Entrantes
Para abrir mesa, compartir y empezar la experiencia Roma antes de la pizza.
TARTAR AKAI
14,00 €Tartar de atun, kimchi y hot miso mayo.
SALATO AMALFI
12,00 €Ensalada de tomates Paolo Petrilli, con salmorejo de aguacate, aceituna kalamata, queso feta y cebolletas.
BURRATA 189
12,50 €Stracciatella de burrata con besos de tomate, pesto genovese y pistacho.
LA ENSALADILLA DE ROMA
12,50 €Con crema carbonara, mayonesa de guanciale, guanciale crujiente y pecorino.
Pizzas
Masa italiana de estilo napolitano, fermentaciones largas y combinaciones con el punto IDEM.
PEIRATS
12,50 €Base de tomate, queso parmesano, sobrasada flambeada, encurtidos, miel y piparras.
OTOÑO EN NY
16,50 €Base bianca de ricotta, mozzarella, crema de boniato, blanquet, crema de guanciale, coliflor y lardo di colonata.
LA LADRONA
16,50 €Base bianca de tartufo,mozzarella, boletus, secreto de cerdo y parmesano. El bao que quiso ser pizza.
CARBOJEFA
15,50 €Base bianca de ricotta con mozzarella, queso pecorino, yema curada trufada, guanciale, crema de guanciale, queso parmesano y pimienta.
IDEM
14,00 €Base bianca con ricotta y mozzarella, berenjena asada, kimchi, rúcula y sésamo tostado.
PEPPERONI SOCIAL CLUB
13,50 €Base de tomate, pepperoni, miel y chile picante.
BARBACOA DE PASCUA
16,50 €Base de tomate, costilla de vacuno asada a baja temperatura, guanciale, bourbon BBQ, mayonesa ras el hanout y queso parmesano.
MANHATTAN
17,50 €Base bianca, pastrami, relish de pepinillos, mostaza antigua y rúcula.
LA PIZZA QUE SE COME ROMA
10,00 €Pensada para los más peques. Base de tomate y mozzarella. A combinar con ingredientes como prosciutto, bacon, peperoni o atún. Cada extra cuesta 1,50 €.
Postres
Finales dulces con el mismo carácter de la carta.
PIZZA CLARITA'S BREAKFAST
10,50 €El postre más famoso de IDEM hecho pizza.
PUTO TIRAMISÚ
10,00 €Tiramisú de la casa.
TARTA DE QUESO
12,00 €Tarta de queso para cerrar la mesa.
Bodega
Blancos fresquitos
EL NOVIO PERFECTO
17,50 €D.O. Valencia / Viura y Macabeo / Dulce.
MALVASIA SAN JAIME BLANCO
19,00 €D.O. Valencia / Malvasía y Merseguera / Fresco y afrutado.
HERMANOS LURTON
21,50 €D.O. Rueda / Verdejo.
FULL FLAP
22,50 €D.O. León / Albarín.
Tintos
PIES NEGROS
28,50 €D.O. Rioja / Graciano y Tempranillo / Crianza.
BOBAL DE SAN JUAN JOVEN
19,50 €D.O. Utiel Requena / Bobal.
MATARROMERA
38,50 €D.O. Ribera del Duero / Tempranillo / Crianza.
BLACK VILANO
19,50 €D.O. Ribera del Duero / Tinta fina del país / Roble.
Agua de Valencia
AGUA DE VALENCIA LATA
4,00 €Cóctel elaborado con zumo de naranja valenciana y cava en versión lata de 25cl.
AGUA DE VALENCIA BOTELLA
22,00 €Cóctel elaborado con zumo de naranja valenciana y cava en versión botella de 75cl.
¿Vienes a Roma?
Para pizzas y entrantes para llevar, puedes pedir online. Si quieres disfrutar de vinos y mesa en Roma, pásate por el local: atendemos por orden de llegada y no hacemos reservas.
Av. del Puerto 11, Moncofa · tlf: 964845681